Série SESP - Seminário A Estética do Sabor e do Poder

Original Objeto digital not accessible

Área de identificação

Código de referência

BR SPCLEARQ PMC-SESP

Título

Seminário A Estética do Sabor e do Poder

Data(s)

  • 06-18-2020 (Produção)

Nível de descrição

Série

Dimensão e suporte

Digital. Gravação pela plataforma Google Meet

Área de contextualização

História do arquivo

Este Seminário é parte da pesquisa com os cardápios da Coleção Washington Luís Pereira de Sousa. Brasil (1889-1930) financiada pela Fapesp, com sede de execução no Centro de Lógica, Epistemologia e História da Ciência-Unicamp. A alimentação será abordada de maneira ampla, dos banquetes e espaços de sociabilidade à materialidade, ou seja, dos ingredientes aos artefatos de consumo e preparo das refeições.

Fonte imediata de aquisição ou transferência

Área de conteúdo e estrutura

Âmbito e conteúdo

Avaliação, seleção e eliminação

Ingressos adicionais

Sistema de arranjo

Área de condições de acesso e uso

Condições de acesso

Condiçoes de reprodução

Idioma do material

  • português

Sistema de escrita do material

Notas ao idioma e script

Instrumentos de descrição

Área de materiais associados

Existência e localização de originais

Existência e localização de cópias

Unidades de descrição relacionadas

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Área de notas

Identificador(es) alternativos

Pontos de acesso

Pontos de acesso de assunto

Pontos de acesso local

Ponto de acesso nome

Pontos de acesso de gênero

Área de controle da descrição

Identificador da descrição

Identificador da entidade custodiadora

Regras ou convenções utilizadas

Nível de detalhamento

Datas de criação, revisão, eliminação

Idioma(s)

Sistema(s) de escrita(s)

Fontes

Objeto digital (URI Externo) área de direitos

Zona da incorporação

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